Ikan asin jambal roti yang terbuat dari ikan manyung terbagi menjadi dua jenis dari cara membuatnya. Namun, apakah yang membuat nilai jual ikan asin jambal roti lebih mahal dari ikan asin lainnya? Untuk jawabannya, simak uraian di bawah ini, ya!…
Tag: olahan
Walau tak sepopuler ikan mas arsik, dekke naniura dengan cita rasa yang khas termasuk masakan elit kerajaan suku Batak pada zaman dahulu. Dan berikut adalah resep untuk membuat ikan mas dekke naniura yang menjadi makanan khas Batak. Seperti halnya ikan…
Ikan makarel dan sarden ialah dua ikan yang beda dari ciri, namun sama dalam pengemasan makanan cepat saji seperti yang kita kenal. Jika berencana ingin membeli sarden atau ikan kaleng, jangan sampai salah pilih. Karena terdapat dua jenis ikan kaleng…
Hingga sekarang, udang rebon adalah jenis udang terbaik sebagai bahan baku untuk pembuatan terasi. Terasi yang berasal dari hasil fermentasi udang rebon ini pun selalu sukses menjadi bumbu tambahan yang menyedapkan rasa masakan. Produksi terasi yang berasal dari jenis udang…
Benarkah fillet ikan dori adalah daging patin, dan bukan dari ikan dori yang hidup di laut? Yuk, kita simak beda ikan dori dengan patin di bawah ini. Daging fillet adalah salah satu olahan ikan modern yang digemari masyarakat dan juga…
Bagi Anda penikmat seafood tidak sulit untuk mengenal beda ebi dan rebon dari bentuknya. Nah, bagi Anda yang juga ingin kenal udang laut seperti ebi dan manfaat yang terkandung, tenang, di artikel ini kita akan mengulasnya. Ebi dan rebon kita…
Beberapa jenis ikan air laut dan tawar selain berprotein tinggi juga diketahui mengandung kolesterol. Tapi tetap tenang, ya. Pasalnya, kandungan kolesterol pada daging ikan tidak lebih tinggi dari daging hewan berdarah panas, misalnya, sapi dan kambing. Terlebih, lemak jenuh dan…
Adanya aktivitas biokimiawi dan penanganan yang kurang tepat ialah dua alasan kenapa ikan baunya amis. Ikan yang berbau amis (fishy) bisa kita katakan sebagai salah satu ciri ikan yang mundur mutu. Terlebih pada berbagai jenis ikan laut dan olahan seafood….
Protein, omega-3, dan kalori ialah beberapa kandungan ikan kakap merah yang berguna bahkan bisa membantu menurunkan kolesterol dalam tubuh. Oleh karenanya, makan ikan kakap bisa mengendalikan berat badan, mendukung pertumbuhan dan perkembangan tubuh, hingga bisa menurunkan resiko jantung. Untuk itu,…
Sejak adanya pasar global, pencarian gelembung ikan bagai jamur di musim penghujan. Selain memiliki nilai jual hingga ratusan juta, gelembung ikan memiliki kegunaan pada bidang medis hingga kosmetik. Tidak hanya penting dalam industri, bagian yang bernilai jual tinggi memiliki peranan…