Last Updated on 1 September 2024 by Adha Susanto
Estimated reading time: 4 minutes
Menyajikan ikan kakap merah pada menu masakan di rumah selain nikmat, juga sangat bermanfaat. Pasalnya, kandungan ikan kakap merah meliputi protein tinggi, omega 3, kalori, bahkan rendah kolesterol baik untuk tubuh.
Oleh karenanya, makan ikan kakap bisa mengendalikan berat badan, mendukung pertumbuhan dan perkembangan tubuh, hingga bisa menurunkan resiko jantung.
Makanya, makan ikan kakap merah juga baik untuk diet karena mengandung gizi dan beragam manfaat.
Untuk informasi lebih lengkap, berikut kami rangkum informasi kandungan ikan kakap merah dan kehidupannya di laut. Yuk, langsung disimak!
Baca Juga: Ikan Napoleon: Ciri dan Habitat
Daftar Isi
Habitat ikan kakap merah
Ikan dengan nama ilmiah Lutjanus sp ini merupakan jenis ikan karang bernilai ekonomi penting yang hidup di sepanjang pesisir Indonesia.
Berada di kedalaman tidak lebih dari 100 meter, ikan kakap biasa hidup bergerombol kecil hingga besar.
Terlebih, pada perairan dengan ekosistem terumbu karang yang baik.
Sebagai salah satu jenis ikan karang, kakap merah lebih banyak menghabiskan waktunya di dasar perairan. Ini pula lah yang membuatnya tergolong sebagai jenis ikan demersal.
Makanan ikan kakap
Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi, ikan-ikan kecil adalah makanan ikan kakap merah kandungan protein, lemak, kalori, dan gizi lainnya.
Ikan-ikan yang menjadi korbannya adalah ikan kecil dan hewan laut dari kelas krustacea.
Perburuannya sebagai ikan karnivora berlangsung pada malam hari.
Dengan pergerakannya cerdik, kakap merah bisa mendapatkan santapan dengan mudah.
Kandungan ikan kakap merah
Ada banyak kandungan ikan kakap merah yang bermanfaat baik bagi tubuh. Di antaranya seperti di bawah ini.
Protein ikan kakap merah
Konsumsi makan-makanan yang mengandung protein memiliki manfaat yang bagus untuk tubuh.
Dengan konsumsi makanan yang mengandung protein, metabolisme dan fungsi kerja tubuh dapat berjalan baik, memperkecil resiko penyakit jantung. Perbaikan sel-sel yang rusak lebih cepat sehingga luka pada tubuh bisa segera pulih.
Dan karena kandungan ikan kakap merah terdiri dari protein tinggi sebesar 29 gram/100 gram daging. Konsumsi kakap merah bisa memperbaiki sel-sel rusak hingga menjaga daya tahan tubuh.
Omega-3 ikan kakap merah
Pada daging ikan kakap merah juga terdapat kandungan omega-3.
Asam lemak omega-3 pada ikan kakap merah sebesar 26,8%. Dalam asam lemak omega 3 itu terdiri dari asam linolenat 2,4%, eikosatrienoat 4,3%, eikosapentaenoat (EPA) 0,9%, dan dokosaheksaenoat (DHA) 19,2%.
Konsumsi ikan yang mengandung omega-3 secara teratur memberikan manfaat baik bagi kesehatan. Berikut beberapa manfaat kandungan ikan kakap merah yang kaya omega-3:
- menjaga kesehatan jantung,
- meningkatkan fungsi otak,
- mendukung kesehatan kulit, dan
- mendukung pertumbuhan dan perkemabangan otak.
Kalori ikan kakap merah
Kandungan kalori dalam makanan seperti pada daging ikan kakap merah kita butuhkan untuk melangsungkan fungsi tubuh.
Kebutuhan kalori kita pun harus cukup. Pasalnya, kita tidak boleh kekurangan atau kelebihan.
Jika kita kekurangan kalori, tubuh bisa cepat lelah, imun menurun, berat badan kurang, kepadatan tulang berkurang, dan kesuburan bisa saja terganggu.
Tapi, kalori yang berlebih dalam tubuh juga tidak baik. Berat badan berlebih (obesitas), mudah stroke, penyakit jantung, dan tekanan darah ialah kendala akibat kekurangan kalori.
Nah, kalori yang berada dalam makanan dan minuman itu pun jumlah berbeda.
Pada makanan yang mengandung nutrisi berupa protein tinggi jumlahnya lebih rendah dari makanan yang berlemak.
Pada 100 gram daging, ikan kakap merah mengandung kalori sebesar 92 gram.
Karena tidak semua orang membutuhkan kalori harian dalam jumlah yang sama. Konsumsi makanan mengandung kalori perlu takaran yang tepat.
Baca Juga: Manfaat Daging Ikan Barakuda: Kandungan Gizi
Kolesterol kakap merah
Mengolah daging ikan segar dengan baik bisa mengontrol kolesterol dalam tubuh. Pasalnya, mengolah ikan yang melalui proses penggorengan sedikit banyak menambah kandungan kolesterol pada ikan.
Keberadaan kolesterol tubuh tidak sepenuhnya jahat.
Kami lansir dari laman Dirjen Pelayanan Kesehatan, keberadaan kolesterol dalam tubuh memiliki fungsi yang penting. Nah, beberapa fungsi itu terdiri dari:
- membangun membrane sel di dalam tubuh,
- memproduksi hormon seks,
- memproduksi vitamin D, dan
- berperan penting dalam menjalankan fungsi saraf dan otak.
Seseorang yang konsumsi makanan dengan kandungan kolesterol tinggi secara tidak teratur tentu saja berdampak buruk.
Tidak hanya beresiko terhadap penyakit jantung, kolesterol berlebih membuat seseorang menjadi lebih mudah stroke, diabetes, dan obesitas.
Mengurangi jumlah makanan yang berpotensi menaikan kadar kolesterol dalam tubuh memang penting. Tapi, perlu juga diseimbangkan dengan olahraga dan menerapkan pola hidup sehat.
Makan daging ikan kakap merah secara teratur juga dapat mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh. Ikan kakap merah mengandung kolesterol sebesar 20 mg/100 g dalam daginya. Jumlah ini lebih rendah dari daging bebek, sapi, dan ayam pedaging.
Menempatkan ikan kakap merah pada menu makanan sehat di dalam rumah sudah seharusnya untuk tidak ragu. Kandungan gizi dan rasa yang enak menempatkan ikan ini sebagai bahan pangan berkualitas.
Terlebih, ikan kakap merah lebih ekonomis dari daging merah seperti sapi dan kambing.
Itulah ulasan singkat kandungan ikan kakap merah yang bermanfaat dan bisa Anda jumpai di sepanjang pesisir Indonesia.
Masih banyak ulasan lainnya mengenai manfaat dari makan ikan dan kehidupan di habitat aslinya yang dapat Anda temui pada blog ini.
Baca Juga: Ikan Kerapu Laut: Ciri, Kandungan, dan Manfaat
Referensi: