Last Updated on 2 May 2024 by Adha Susanto
Estimated reading time: 4 minutes
Sudah tak asing lagi bagi Anda yang gemar makan ikan kaleng yang kerap disamakan dengan sarden, tapi dari jenis lain, yakni makarel. Sebagai salah satu ikan pelagis mengandung omega-3 dan protein tinggi, ikan makarel diketahui mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan tubuh seperti sarden.
Dalam habitatnya ikan ini termasuk dalam keluarga scombridae yang merupakan keluarga pelagis besar dengan ciri tubuh besar berbentuk torpedo. Oleh karenanya ikan makarel mempunyai kemampuan berenang yang hebat di kedalaman 200 m atau kolom perairan samudera.
Kemampuannya yang hebat berasal dari energi tubuhnya yang besar. Untuk memperoleh energi besar, ikan makarel memangsa ikan-ikan lebih kecil darinya dan plankton.
Makarel yang memangsa ikan kecil dengan kandungan lemak dan protein menjadi sumber energi, serta memiliki manfaat lain bagi tubuhnya.
Lalu apakah kita yang makan ikan makarel akan mempunyai tubuh yang sehat dan kuat sepertinya? Nah, di bawah ini adalah uraian selengkapnya mengapa ikan makarel bisa penuhi nutrisi keseharian kita yang dibutuhkan oleh tubuh.
Baca Juga:
- Jenis Ikan Lemuru: Habitat dan Manfaat Bagi Kesehatan Tubuh
- Ikan Pelagis dan Demersal: Contoh dan Perbedaan
Daftar Isi
Manfaat ikan makarel
Tubuh membutuhkan asupan nutrisi yang lengkap, seperti protein, asam lemak terutama omega-3, vitamin, dan mineral.
Semua nutrisi tersebut bisa kita dapatkan dengan konsumsi sumber daya alam, khususnya laut. Ikan adalah satu di antara sumber daya laut dengan kandungan nutrisi lengkap yang dibutuhkan oleh tubuh.
Konsumsi ikan dengan nutrisi lengkap itu pun mengandung banyak manfaat bagi anak-anak dan orang dewasa.
Anjuran konsumsi ikan 350 g/minggu terus tergaungkan agar dapat memberikan manfaat kesehatan pada wanita dan lelaki dewasa seperti kita.
Terlebih senyawa bioaktif dalam daging ikan dapat melindungi tubuh dari resiko kanker.
Tapi yang perlu Anda ketahui di setiap jenis ikan mempunyai kandungan nutrisi berbeda. Ini karena habitat dan ciri tingkah laku makan ikan-ikan di laut menentukan tinggi atau rendahnya nutrisi dalam daging.
Untuk ikan makarel sendiri merupakan jenis ikan yang tergolong sebagai ikan yang mengandung protein dan asam lemak khususnya omega-3 yang tinggi. Kandungan lemak dan proteinnya pun tidak kalah dari salmon.
Sehingga dengan makan ikan makarel tubuh kita akan menuai banyak manfaat kesehatan, jika kita iringi dengan pola perilaku hidup sehat, ya.
Baca Juga:
Protein
Mengandung sebanyak 10–20 gram/100 gram dalam daging ikan atau berkisar tiga kali lipat dari total kebutuhan protein tubuh. Konsumsi ikan sangat teranjurkan untuk memenuhi kebutuhan protein tubuh kita, yaitu 45–46 gram.
Protein ikan yang terdiri dari asam amino esensial lengkap yang mudah tercerna oleh tubuh sangat baik bagi perkembangan otak anak dan sel-sel tubuh.
Terlebih ikan makarel adalah golongan ikan dengan protein dan asam amino tinggi, karena bermacamnya pakan alami di laut.
Omega-3 ikan makarel
Kandungan lainnya dalam daging ikan yang mempunyai manfaat penting bagi kesehatan tubuh adalah asam lemak. Asam lemak tak jenuh, yaitu golongan omega-3 menjadi lemak yang mendominasi di daging ikan.
Daging ikan pelagis besar dan kecil, seperti makarel merupakan daging dengan ciri berwarna merah pekat.
Warna daging ini pula menjadi penentu tinggi rendahnya lemak. Untuk itu daging ikan makarel yang berwarna merah tergolong sebagai ikan dengan kandungan lemak tinggi.
Saturated Fatty Acids (SFA), Monounsaturated Fatty Acids (MUFA), dan Polyunsaturated Fatty Acids (PUFA) sederet golongan asam lemak pada ikan.
Sedangkan omega-3 pada ikan laut berasal dari asam lemak golongan PUFA yang mencakup EPA dan DHA.
Makan ikan makarel yang mengandung omega-3 sebanyak 0,5–1 gram per hari atau seminggu tiga kali akan memberikan manfaat bagi tubuh.
Khususnya dalam perkembangan otak anak dan meningkatkan konsentrasi belajarnya.
Tidak hanya bagus untuk perkembangan dan kecerdasan otak anak, bagi orang dewasa konsumsi ikan makarel dapat membantu beberapa hal seperti:
- fungsi dan kerja sel tubuh,
- mengatur sistem saraf,
- tekanan darah,
- laju kadar glukosa dalam darah, dan
- meningkatkan kadar oksigen dalam darah.
Baca Juga:
Vitamin dan mineral
Tak hanya protein dan asam lemak yang bermanfaat untuk meningkatkan kecerdasan otak dan perkembangan sel dalam tubuh. Ikan makarel yang kita makan atau konsumsi juga mengandung vitamin dan mineral penting.
Vitamin D dalam daging ikan dapat membantuk perkembangan kesehatan mental, meningkatkan imunitas, dan menguatkan tulang.
Mineral seperti Na, Ca, Mg, Cl, F, K, Selenium, dan Yoidum yang terkandung dalam daging ikan makarel juga mempunyai manfaat baik bagi kesehatan. Tubuh yang tercukupi mineral dari makanan sehari-hari diketahui dapat mengurangi resiko kanker kulit, kanker paru-paru, dan penyakit saraf.
Nah, mikromineral lainnya seperti kalsium, seng, dan zat besi dalam daging makarel sangat bermanfaat sebagai penambah darah dan perkembangan tubuh anak.
Itulah beberapa manfaat ikan makarel yang kita makan sehari-hari untuk kesehatan tubuh. Tapi perlu diingat ikan pelagis mengandung lemak dengan jumlah yang tinggi.
Oleh karenanya konsumsilah dengan batas sewajarnya untuk menghindari lemak jahat yang membuat kepala pusing.
Baca Juga: