Last Updated on 20 May 2024 by Adha Susanto
Estimated reading time: 4 minutes
Rumput laut cokelat adalah salah satu kelompok rumput laut yang banyak terjumpai pada daerah perairan Indonesia. Bahkan keberadaannya meluas ke seluruh perairan daerah tropis, sub tropis dan perairan dingin. Dan salah satu jenis rumput laut cokelat yang begitu ternama akan kandungan dan manfaat dari asam algin adalah Sargassum. Lalu apa itu rumput laut Sargassum? Berikut ulasan menariknya.
Sejauh mata memandang perairan Indonesia begitu kaya dengan berbagai jenis tumbuhan dan biotanya. Tidak terkecuali jenis rumput laut cokelat Sargassum yang pertumbuhannya begitu cepat pada habitatnya.
Karena begitu cepatnya pertumbuhan rumput laut ini. Keberadaannya pun terkadang sering kita jumpai sudah menjadi tumpukan sampah organik sepanjang pantai. Seperti yang pernah kita jumpai pada pantai utara dan selatan Jawa. Rumput laut ini banyak berserakan terseret kesana sini oleh gelombang dan arus laut.
Tapi seiring dengan berkembangnya ilmu dan teknologi. Rumput laut cokelat ini memiliki kandungan asam algin yang memiliki manfaat yang berpotensial.
Lalu apa saja manfaat lain dari jenis rumput laut ini? Yuk simak ulasannya.
Baca Juga: Rumput Laut Merah: Pigmen, Jenis dan Manfat
Kehidupan rumput laut cokelat
Tersebar sebanyak 150 jenis marga Sargassum yang ada di dunia. Dan kita dapat menemukannya dalam jumlah yang begitu melimpah pada perairan tropis Indonesia.
Melimpahnya Sargassum memang hal yang wajar pada daerah perairan tropis. Karena dapat terus bereproduksi dan tumbuh dengan baik pada lingkungan dengan cahaya matahari yang cukup. Kebutuhan cahaya matahari rumput laut ini berkisar 6500 – 7500 lux.
Selain itu rumput laut ini terkenal karenan kemampuannya untuk bertahan hidup dalam keadaan minim cahaya. Dan mampu berdiri kokoh ketika gelombang menerjang dengan kuatnya.
Pertumbuhannya tersebar dari bibir pantai hingga ujung tubir. Dan dari daerah perairan intertidal dan subtidal yang hidup melekat pada batu, pasir, dan terumbu karang.
Dari setiap percabangan thallus rumput laut cokelat Sargassum dengan panjang 0,5 – 3 m terdapat beberapa kantung udara. Kantung udara (bladder) berbentuk bulat layaknya sebuah pelampung yang membantu menyeimbangkan tubuhnya dari hempasan gelombang. Serta membantunya untuk selalu ke arah permukaan air mendapatkan cahaya matahari yang berperan penting dalam proses fotosintesis.
Dan selama massa hidupnya Sargassum melakukan reproduksi secara vegetatif (aseksual) dan generatif (seksual).
Pertumbuhan yang berasal dari reproduksi secara vegetatif banyak terjumpai pada kegiatan pembudidayaan oleh para petani rumput laut. Para petani memanfaatkan fragmentasi yang berupa potongan thallus Sargassum yang akan tumbuh jika kebutuhan nutrisinya tercukupi.
Sedangkan reproduksi secara generatif adalah perkembangan individu melalui organ jantan (antheridia) dan organ betina (oogenia). Reproduksi yang mempertemukan keuda organ tersebut terjadi dalam sebuah lobang yang bernama koseptakel.
Manfaat Sargassum
Secara ekologis rumput laut cokelat ikut andil pada pembentukan ekosistem terumbu karang. Dan merupakan tempat asuhan bagi biota kecil. Seperti tempat perlindungan dari benih ikan dan benur udang serta sarang melekatnya telur cumi-cumi.
Sedangkan secara kandungan kimianya rumput laut ini merupakan tumbuhan yang kaya dengan berbagai jenis manfaat dari senyawa bioaktifnya. Baik dari kandungan pigmen hingga polisakarida yang banyak termanfaatkan dalam kegiatan industri.
Seperti halnya kandungan fukosantin yang merupakan pigmen terpenting sebagai sumber warna cokelat pada rumput laut. Selain itu terdapat pula, florotanin, fukoidan, fukosterol alginat, meroditerpenoid dan asam-asam fenolat. Beberapa pigmen tersebut termasuk deretan senyawa – senyawa bioaktif potensial yang ada dalam Sargassum sp.
Dan terdapat pula kandungan karbohidrat, protein, vitamin (vitamin B1, B2, B6, B16, C, dan niasin) dan mineral terutama kalsium.
Kepopuleran kandungan marga Sargassum tidak terlepas dari alginat dan iodin. Kedua kandungan itu memiliki nilai kebermanfaatan tinggi dalam industri makanan, farmasi, kosmetik dan tekstil.
Pada industri kosmetik kandungan alginat termanfaatkan sebagai bahan pembuat sabun, po-made, cream body lotion, sampo dan cat rambut. Industri farmasi sebagai bahan pembuat kapsul obat, tablet, salep, emulsifier, suspensi dan stabilizer. Dan pada industri makanan sebagai bahan pembuat saus dan campuran mentega.
Nah demikianlah uraian mengenai keberadaan dan manfaat rumput laut cokelat Sargassum sp. beberapa kandungan dan manfaat darinya.
Baca Juga: Jenis Rumput Laut Sebagai Bahan Pangan