Last Updated on 20 May 2024 by Adha Susanto
Estimated reading time: 3 minutes
Jelawat adalah ikan lokal Kalimantan dengan ciri khas tersendiri yang hidup di habitat sungai dengan harga jual cukup tinggi. Bahkan harga jelawat melebihi ikan nila yang begitu populer di masayarakat sebagai menu makanan sehari-hari.
Daftar Isi
Ciri ikan jelawat
Bentuk dan ciri tubuh hewan pada umumnya menyesuaikan dengan lingkungannya. Atau kita kenal sebagai bentuk adaptasi.
Terutama untuk perlindungan, mencari makanan, dan seksual ikan di habitat aslinya seperti yang terjadi pada ikan jelawat Kalimantan.
- Bentuk agak bulat dan memanjang
- Kepala bagian atas agak mendatar
- Memiliki dua pasang sungut
- Mulutnya berukuran sedang
- Warna tubuhnya perak kehijauan
- Sirip ekor bentuknya bercagak
- Ikan omnivar tetapi cenderung herbivora
Habitat ikan
Perairan umum seperti sungai atau rawa menjadi habitat asli ikan jelawat. Serta umumnya dapat kita jumpai pada daerah dengan wilayah sungai yang luas dan berarus tenang.
Seperti sungai – sungai pulau Kalimantan dan Sumatera. Serta kawasan Asia Tenggara lainnya Malaysia, Thailand dan Kamboja.
![ciri habitat ikan jelawat](https://adhasusanto.com/wp-content/uploads/2021/11/ciri-ikan-jelawat.jpg)
Jelawat termasuk kedalam jenis ikan ”good swimmer” yaitu ikan perenang cepat. Apalagi dengan bentuk tubuhnya yang bulat memanjang.
Tingkah laku untuk mengambil makanannya pun seperti ikan predator karena sama-sama menyambar. Namun, dapat pula memakan makanan yang berada pada dasar perairan.
Dari sifat makannya jenis ikan termasuk hewan omnivora namun cenderung ke herbivora. Beberapa makanan ikan jelawat dapat berupa:
- daun singkong
- tumbuhan air
- buah-buahan beserta biji
- daun-daunan yang lembut dari pohon pinggir perairan
Baca Juga: Ikan Kerandang Kalimantan atau Serandang: Ciri dan Manfaat
Reproduksi ikan
Untuk melanjutkan kelangsungan hidup populasinya, jelawat melakukan pemijahan dari pertemuan sel telur dan sperma.
Umumnya siklus pemijahannya terjadi selama musim penghujan sebanyak dua sampai tiga kali. Yaitu pada saat permukaaan air sungai sedang tinggi dan menggenangi daerah sekitarnya.
Saat pada kondisi tersebut induk ikan akan beruaya ke muara dari anak sungai. Proses pemijahannya pun berlangsung saat kedua indukan jelawat berada pada muara aliran anak sungai.
Olahan ikan jelawat
Sebagai ikan lokal dengan rasa daging yang enak. Ikan ini dapat menjadi bahan dasar olahan makanan dengan berbagai variasi menu. Serta dapat pula mejadi insipirasi usaha kuliner olahan ikan denga harga yang cukup tinggi.
![harga resep olahan ikan jelawat kalimantan](https://img-global.cpcdn.com/recipes/7963316ff32ea7ed/751x532cq70/ikan-jelawat-goreng-foto-resep-utama.jpg)
Berikut beberapa rekomendasi olahannya:
- Gulai ikan
- Kerupuk dan amplang
- Sup ikan
- Gangan asam pedas
Baca Juga: Ikan Lais Sungai Kalimantan